Reinfusión

Hacía mucho tiempo que no escribía nada en mi blog. He de decir que no encontraba ni las ganas ni la inspiración. Sin embargo, como me he mudado, tengo un nuevo hogar e, incluso, mi propio rinconcito de té, he pensado que es una buena ocasión para volver a escribir. Así pues, este artículo, en el que voy a resumir un poco los últimos meses, será como el botón de reinicio.

La pandemia, con sus confinamientos y restricciones por todos lados, paró todas las reuniones y cursos de té a finales de marzo. Pero con todas las tecnologías que tenemos, poco a poco el 2020 se ha vuelto online. Por ejemplo, la delegación en España de la UKT Academy, la Tea Academy Spain, dirigida por Pilar Serrano, iba a empezar sus cursos cuando Europa entró en confinamiento, así que lanzó su curso de Tea Champion online con webinars. Además, tiene en Instagram “Charlas de té”, en IG Live, conversaciones con profesionales del té, o de algo relacionado con el té. Súper interesante en la que habla con una expertaen agua.

También en español, Punto de Té ha comenzado su canal en Youtube con vídeos sobre los distintos tipos de té, cómo prepararlos y consejos. Encontré especialmente útiles el de cómo usar el gaiwan y otro sobre cómo extraer el té de un disco de té prensado (algo que no pensaba que era tan fácil). Además, durante estos meses ha publicado más artículos en su blog.

Y esto es solo una pequeña muestra de todo lo que se está cociendo en Internet y las redes sociales. En Youtube, Facebook y, especialmente Instagram, se empezaron a “infusionar” grandes cantidades de contenido sobre el té. Incluso apareció un Festival de Té Virtual, Nomad TeaFestival, para todos los amantes del té, profesionales o no.  Indudablemente, en este año 2020 Internet es el nuevo salón de té e Instagram su salón principal.

Aparte del mundo virtual, también he estado leyendo libros sobre el té (sobre uno de ellos, escribiré un nuevo artículo, espero que pronto), he comprado accesorios y he perfeccionado el uso del gaiwan (de lo que me siento muy orgullosa).

Mis nuevos accesorios

Cuando el primer confinamiento en Inglaterra terminó, lo primero que hice fue ir al salón de té coreano be-oom de una chica que había conocido en la sesión de “Té y queso” en enero. Su apertura iba a ser en abril, pero debido al confinamiento se tuvo que retrasar. Tenía muchas ganas de conocerlo y probar su té, así que era una de las primeras cosas que tenía en mi lista de post-confinamiento.

En be-oom

La vuelta al trabajo en julio fue muy tranquila, no iba mucha gente al centro de Londres, donde trabajo, así que mis compañeras y yo tuvimos tiempo de seguir estudiando todos los tés y blends que tenemos en la tienda e, incluso, hicimos pequeñas catas.

Una vez pulsado el botón de reinicio, espero que el té no se me enfríe y que escriba un poco más a menudo aunque todo el mundo siga siendo virtual.